Taverna San Trovaso, Restaurant og pizzeria i Dorsoduro, Venezia, Italia
Taverna San Trovaso er en restaurant og pizzeria i Dorsoduro-området som tilbyr en komplett meny med sjømatforretter, håndlaget pasta, grillet fisk og tradisjonell venetiansk pizza. Stedet har to nivåer, hver med sin egen spisesal.
Stedet åpnet på midten av 1990-tallet og ble et viktig referansepunkt for lokal mat nær Accademia i Dorsoduro-området. Over tid befestet det sin plass som et pålitelig samlingssted i nabolaget.
Menyen gjenspeiler Venezias maritime tradisjoner gjennom retter som blekksprut tilberedt på venetiansk vis og fersk adriatisk fisk laget etter regionale metoder. Besøkende kan direkte oppleve forbindelsen mellom Venezias fortid og det som kommer på bordet.
Restauranten er lett tilgjengelig med sitteplasser både på nedre og øvre nivå for å imøtekomme ulike gruppestørrelser og preferanser. Prisene holder seg moderate gjennom hele menyen, og pizza er spesielt rimelig for besøkende med ulike budsjetter.
En signaturrett er gnocchi al quattro formaggi, som kombinerer fire forskjellige italienske oster i en oppskrift utviklet spesielt for restaurantens faste kunder. Denne retten viser hvordan kjøkkenet tilpasser tilbudet til det lokalsamfunnet setter pris på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
