Pedra alta, Portugisisk sjømatrestaurant i Paris, Frankrike
Pedra Alta er en portugisisk sjømatrestaurant i Le Marais som tilbyr fersk fisk og skalldyr tilberedt på en enkel måte, med porsjoner som er ment å deles mellom to personer. Kjøkkenet griller hel fisk, krabbe, blåskjell og hummer daglig, og menyen holder fokus på gode råvarer fremfor kompliserte teknikker.
Navnet kommer fra en kjent klippeformasjon på den portugisiske kysten som fiskere brukte som landemerke i generasjoner. Referansen viser restaurantens røtter i Portugals fiskehistorie.
Stedet bærer med seg ånden fra portugisiske fiskersamfunn og har blitt et møtested hvor folk deler måltider på en måte som gjenspeiler kystnære mattradisjoner.
Restauranten ligger i rue Marbeuf i Marais og har åpent fra middagstid hver dag. Den holder åpent sent, spesielt i helgene, så vær forberedt på mye folk om kvelden og vurder å bestille på forhånd.
Restauranten bruker et uvanlig porsjonssystem der en enkelt porsjon faktisk metter to personer, noe som gjør hvert måltid til en delt opplevelse. Dette skaper en følelse av fellesskap og oppmuntrer til samtale mellom gjestene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
