Shalimar, Indisk restaurant i 2. arrondissement i Lyon, Frankrike.
Shalimar er en indisk restaurant i 2. arrondissement i Lyon med tradisjonelle tremøbler og en interiør hvor autentiske retter serveres. Restauranten ligger sentralt og tilbyr et fokusert utvalg av måltider presentert i kobberboller.
Restauranten ble etablert i 1984 og var blant de første som introduserte indisk mat i Lyons restaurantliv. Siden den gang har den blitt en fast del av den lokale matkulturen.
Restauranten serverer retter fra ulike regioner i India, og måten maten tilberedes på viser tradisjonelle koketeknikker som gjestene delvis kan se. Rommene gjenspeiler kulturen, hvor hver detalj fra bordserviset til interiøret speiler indiske tradisjoner.
Restauranten tar imot reservasjoner til lunsj mellom 12:00 og 14:00 og middag mellom 19:00 og 22:30, med forlengede åpningstider til 23:00 i helgene. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre seg et bord.
Hver rett på Shalimar lages med krydder importert direkte fra India og malt og blandet daglig etter spesifikke oppskrifter fra ulike regioner i India. Den daglige tilberedningen av krydderblandinger er en sjelden praksis og bidrar til den autentiske smaken i hvert måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
