Le Boccalatte, Restaurant og ølhage i Chamonix-Mont-Blanc, Frankrike
Le Boccalatte er en restaurant og ølhage i Chamonix-Mont-Blanc med en romslig terrasse mot Mont Blanc. Den serverer tradisjonell brasserimat og tilbyr et bredt utvalg av fatøl.
Dette stedet har etablert seg som et sentralt spisested i Chamonix gjennom mange år, med fokus på regionale franske Alpespesialiteter. Beliggenheten nær Aiguille du Midi taubane har bidratt til at det har blitt et kjent stopp for både lokalbefolkning og besøkende.
Stedet henter inspirasjon fra savoyiske og alsassiske mattradisjoner som du kan smake i retter som choucroute, fondue, raclette og tartiflette. Disse smakene gjenspeiler hvordan fjell samfunn har formet maten sin rundt det som vokser og fungerer i Alpeklimaet.
Stedet ligger i Avenue de l'Aiguille du Midi med både inne- og uteservering for ulike preferanser. Det serverer mat hele dagen både sommer og vinter, så du kan stikke innom når det passer deg.
Menyen inneholder utfordrende retter som kalvehode, lammeskank i rødvin og hel kalvenyre med Madeira-saus som du sjelden finner andre steder. Disse klassiske franske tilberedningene viser en forpliktelse til tradisjonell matlaging som har blitt mindre vanlig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
