Le Relais de l'Entrecôte, Steakhouse i 6. arrondissement i Paris, Frankrike.
Le Relais de l'Entrecôte er en enkel steakhouse i nabolaget Saint-Germain-des-Prés som serverer mørt storfekjøtt med en signatursaus og ubegrensede mengder tynne pommes frites. Kjøkkenet holder menyen kort og fokuserer på å perfeksjonere noen få retter i stedet for å tilby mange valg.
Etablissementet åpnet i 1959 under et litt annet navn på et annet sted før det flyttet til sitt nåværende hjem i Saint-Germain. Gjennom tiårene vokste det fra ett enkelt sted til en liten kjede og bygde et rykte for konsistens og kvalitet.
Spisesalen fanger essensen av klassisk fransk steakhousekultur, der servitører i svarte uniformer beveger seg med vant effektivitet mens de holder en avslappet sosial rytme. Gjestene opplever en tradisjonsrik tilnærming til å spise som verdsetter god mat og enkel nytelse fremfor pretensjoner.
Restauranten tar ikke imot reservasjoner, så besøkende bør forvente å vente i travle perioder, spesielt ved måltidstider. Å komme tidlig eller på roligere tidspunkt øker sjansene for kortere ventetid på et bord.
Hvert måltid åpner med en grønn valnøttsalat, etterfulgt av biff delt i to porsjoner for å holde riktig temperatur gjennom hele måltidet. Denne detaljen avslører hvor grundig restauranten har tenkt gjennom hvert trinn av måltidet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
