Restaurant La Boucherie, Barbecuerestaurant i Laon, Frankrike
La Boucherie er en barbecuerestaurant i Laon utformet som en tradisjonell slakterbutikk. Lokalet har flislagte vegger, plaketter fra landbrukskonkurranser oppsatt overalt, og åpne stasjoner for kjøttforberedelse som viser håndverket.
Restauranten ble grunnlagt i 1974 av en kjøttspesialist og utvidet senere over hele Frankrike. Den beholder røtter i tradisjonelle franske slaktemetoder og fremgangsmåter.
Restauranten bruker den tradisjonelle franske slakterdialekten Louchébem gjennom hele serveringen, og bevarer et viktig element i franske kulinariske tradisjoner. Dette unike språket krydrer daglige interaksjoner med gjester.
Restauranten er lett tilgjengelig til fots i sentrum med gratis parkeringsmuligheter i nærheten. Det er lurt å bestille bord, spesielt i helgene, siden den tiltrekker seg faste gjester.
En ku-statue i naturlig størrelse ved navn Marguerite står midt i restauranten som merkevarens maskot. Denne figuren er populær blant familier og skaper en uvanlig fotomulighet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
