Crêperie Le Nazaire, Restaurant i Saint-Nazaire, Frankrike
Crêperie Le Nazaire er en restaurant i Saint-Nazaire som tilbereder ferske bokhvetegaletter og hvetemelcrepes på en tradisjonell billig med rozell etter bretonske oppskrifter. Stedet ligger med utsikt over havnen og serverer håndlagde regionale spesialiteter.
Restauranten ble grunnlagt i 1965 av Germaine Goyat og gjennomgikk en transformasjon under Jean Clouets ledelse i 1988. Den ble den eldste crêperien i Saint-Nazaire og har beholdt sin tilknytning til bretonske mattradisjoner.
Stedet viser keramikksamlinger fra Quimper HB Henriot og tilbyr havneutssikt mens de serverer retter med røtter i bretonske mattradisjoner. Interiøret knytter gjestene til lokalt håndverk og regional identitet gjennom keramikkstykkene.
Spiseområdet er tilgjengelig med rullestoltilgang og har utsikt over havneområdet, hvor man kan se havnens aktivitet. Besøkende bør vite at åpningstidene varierer mellom lunsj og middag, og stedet stenger noen dager i uken.
Gjester kan se store passasjerskip passere gjennom havnen fra terrassen mens de velger blant ulike håndlagde galetter. Denne kombinasjonen knytter sammen havnens maritime liv med regional matlaging på en måte få spisesteder klarer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
