Osteria del Gnocco Fritto, Italiensk restaurant i Navigli, Milano, Italia.
Osteria del Gnocco Fritto er en italiensk restaurant i Navigli-området i Milano som spesialiserer seg på tradisjonell emiliansk mat. Stedet har fire spisesaler med steinvegger og treinnredning som skaper en eksklusiv ramme.
Restauranten ble grunnlagt i 1999 av Cristina, Edoardo og Piero, som fortsatt leder stedet med en forpliktelse til autentisk regional matlaging. Deres engasjement har gjort det til et anerkjent sted for emilianske tradisjoner i Milano.
Stedet er kjent for gnocco fritto, en tradisjonell emiliansk fritert bolle servert i kurver sammen med regionale spekemat og oster. Tilberedningen følger gamle oppskrifter som gjenspeiler matarven i Emilia-regionen.
Det beste tidspunktet å besøke er om kvelden når kjøkkenet er fullt i drift og rettene holder best kvalitet. Restauranten ligger i Navigli, et sentralt område som lett nås til fots eller med offentlig transport.
gnocco fritto serveres med et uvanlig konsept: hver bestilling inkluderer ubegrensede påfyll, med ferske porsjoner som tilberedes kontinuerlig gjennom måltidet. Denne rausheten med signaturretten skiller stedet fra typiske italienske restauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
