La Terrasse Rouge, Takrestaurant på Château la Dominique, Saint-Émilion, Frankrike
La Terrasse Rouge er en spiseplass på taket til Château la Dominique med tre glassvegger og en terrasse med rødt grus som ser ut over vingårdene rundt. Den åpne utformingen skaper utsikt over Saint-Émilions vinlandskap og forbinder gjestene med landskapet nedenfor.
Denne virksomheten holder til i øverste etasje i et samtidsvinlager tegnet av arkitekten Jean Nouvel og fullført i 2014. Den moderne bygningen ble bevisst integrert som et samtidstilskudd til den historiske vinregionen.
Matopplevelsen her feirer det regionale franske kjøkkenet sammen med viner fra eiendommen og nabovinmarker i UNESCOs verdensarvområde. Besøkende kan smake hvordan lokale ingredienser og viner henger direkte sammen med landskapet de ser rundt seg.
Spiseplassen har ulike åpningstider avhengig av ukedag, med lunsj flere dager og middag andre kvelder. Det anbefales å bestille på forhånd ettersom de få plassene fylles raskt.
Den ytre strukturen har rustfritt stål med speileffekt som skifter i farge gjennom dagen basert på skiftende lys. Denne egenskapen skaper et stadig utviklende utseende som svarer på naturlige variasjoner i vinlandskapet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
