Carnet de Voyage, Restaurant i Paris, Frankrike
Carnet de Voyage er en restaurant som forener kinesisk og fransk mat i en romslig spisesal nær Saint-Lazare stasjon. Menyen kombinerer tradisjonelle oppskrifter med moderne tolkninger fra begge kjøkken.
Restauranten ligger i 9. arrondissement, i et nabolag formet av kunstneriske bevegelser og litterære personer gjennom århundrene. Dette miljøet har gitt distriktet sitt rykte som et viktig kulturelt knutepunkt.
Asiatiske gjester besøker ofte stedet for å nyte retter som kylling, biff, reker, wokretter og fondue, servert familestil for å deles.
Restauranten ligger i Rue de Budapest og har åpent mandag til lørdag fra klokken 18.00. Forhåndsbestilling anbefales på travle kvelder. Å planlegge på forhånd hjelper deg med å sikre et bord, spesielt i helgene.
Gault&Millau ga restauranten 11 av 20 for sin tilnærming som kombinerer street food med franske teknikker og kinesiske kulinariske tradisjoner. Denne stilen skiller den fra tradisjonelle fusjonssteder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
