Le Chalet de Pierres, Fjellrestaurant i Courchevel, Frankrike
Le Chalet de Pierres er en fjellrestaurant på 1850 meters høyde med trebjelker, steinvegger og peiser innendørs. Den tilbyr franske retter med en sjømatbuffé på uterassen og utsikt over Alpene rundt omkring.
Denne restauranten vokste frem da Courchevel utviklet seg til en luksuriøs skidestinasjon i de franske Alpene mot slutten av 1900-tallet. Etableringen var knyttet til regionens utvidelse som fjellresort.
Restauranten serverer alpine retter laget med sesongbaserte råvarer fra regionen, blant annet Beaufort-ost og andre lokale spesialiteter som gjenspeiler franske mattradisjoner i fjellet. Gjestene her får smake oppskrifter som har blitt laget i disse fjellene i generasjoner.
Restauranten ligger rett på skibakken Verdons og er lett å nå om vinteren. Reservasjoner er nødvendige i skisesongen siden det blir svært folksomt.
Uterassen har et sjømatbord med østers, langustiner og kongekrabbe, noe som sjelden finnes på denne høyden. Kombinasjonen av fersk skalldyr og fjellpanorama gjør stedet spesielt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
