Aux Anciens Canadiens, Restaurant i gamle Quebec, Canada
Aux Anciens Canadiens er en restaurant i gamle Quebec som serverer lokale retter i fem separate spisesaler. Hvert rom er dekorert med antikviteter, kunstverk og samlede gjenstander som gir stedet dets karakter.
Bygningen stammer fra 1675 og er Quebecs eldste boligstruktur. Den ble omgjort til en restaurant for flere tiår siden mens den originale rammen ble holdt intakt.
Menyen gjenspeiler hvordan folk i Quebec har spist i generasjoner, med retter som er gått i arv gjennom familier og lokalsamfunn. Lokale ingredienser endrer seg med sesongene, og holder maten knyttet til det som vokser i nærheten.
Restauranten ligger midt i den gamle byen og tar imot reservasjoner, noe som gjør det enklere å sikre et bord. Den er åpen daglig og kan håndtere grupper av ulike størrelser samtidig.
Hver av de fem spisesalene viser sin egen samling av Quebec-gjenstander og kunstverk fra forskjellige perioder. Å bevege seg gjennom restauranten føles som å besøke flere rom, hver med sin egen historie å fortelle.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
