Ninfa’s on Navigation, Meksikansk restaurant i East End, Houston, USA
Ninfa's on Navigation er en meksikansk restaurant i en hjørnebygning av rød murstein på 2704 Navigation Boulevard. Menyen har tradisjonelle retter som grillet flankestek og håndlagde tortillas som lages ferske gjennom dagen.
Restauranten ble grunnlagt i 1973 av Ninfa Laurenzo fra hennes tortillafabrikk. En matlagingsstil oppsto fra dette stedet som senere ble kjent over hele landet som fajitas, og endret hvordan meksikansk mat ble oppfattet.
Restauranten former Houstons meksikanske matidentitet gjennom håndlagde tortillas og en signatursaus på grønn chili som får familier til å komme tilbake gjennom generasjoner. Stedet bærer ånden av et møtested i nabolaget der oppskrifter gjenspeiler lokal stolthet.
Stedet godtar kredittkort og har parkeringsplasser på stedet, noe som gjør det enkelt for dem som kjører fra området rundt. Åpningstidene varierer noe mellom hverdager og helger, så det hjelper å sjekke gjeldende tilgjengelighet før du besøker for å planlegge tiden din.
Stedet blir ofte oversett som et av fødestedene til en matlagings tradisjon som nå er kjent internasjonalt. Besøkende innser sjelden at de står på et sted som grunnleggende endret hvordan amerikanere forstår meksikansk mat.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
