Cascada de la Reforma, Foss i San Gabriel Mixtepec, Oaxaca, Mexico
Cascada de la Reforma er en foss i flere nivåer i San Gabriel Mixtepec, Oaxaca, der vann renner fra Chiquito-elven som har sitt utspring i Sierra Costera-fjellene. Elven fyller naturlige bassenger som dannes mellom steinene og samler vann før det renner videre nedover.
Fossen har lenge fungert som et møtested for lokalsamfunn og naturlig knyttet sammen ulike deler av Oaxaca-regionen. Dens betydning for lokalbefolkningen forble uendret gjennom generasjoner, ettersom den ble et sentralt punkt der folk møttes.
Navnet minner om Mexicos reformperiode på 1800-tallet, og lokalbefolkningen holder dette minnet i live gjennom sin tilknytning til landet. Samfunnet har beholdt sin tradisjonelle levemåte, synlig i hvordan stedet brukes og hvordan folk samles her i dag.
En betongvei fører til fossen med flere kryssinger over bekker, så egnede sko og forsiktige skritt er nødvendig. Det hjelper å ta seg tid og bevege seg sakte langs veien, spesielt der steiner er våte.
En landlig restaurant på stedet serverer lokale spesialiteter som cuatecos, møre palmknopper tilberedt i tradisjonelle vedfyrte ovner av leire. Denne retten finnes sjelden utenfor dette stedet i regionen og gir en autentisk smak av hva folk her spiser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
