Château de Boursault, Vingård og slott i Marne-dalen, Frankrike

Château de Boursault er et nyrenessanseslott i Marne-dalen med 365 dører og vinduer, som nå fungerer som vingård. Eiendommen produserer champagne fra Pinot Noir, Chardonnay og Meunier-druer i muromgitte vingårder med kjellere bygget i grunnen.

Madame Clicquot engasjerte arkitekten Jean-Jacques Arveuf-Fransquin i 1843 for å bygge dette slottet som en bryllupsgave til sin datter Marie-Clémentine. Bygningen ble senere et militærsykehus under begge verdenskrigene og tjente strategiske medisinske behov.

Slottet fungerte som militærsykehus under begge verdenskrigene og behandlet sårede soldater fra forskjellige nasjoner. Du kan fortsatt føle denne medisinske arven når du går gjennom rommene i dag.

Besøkende kan utforske vingårdene og kjellerne for å forstå champagneproduksjonsmetoder og se hvordan druene behandles. Området er tilgjengelig hele året, selv om besøk i innhøstingssesongen eller på guidede turer gir et fyldigere bilde av vinfremstillingsaktiviteter.

En replika av dette slottet ble bygget i 1870 i Arcachon av Adalbert Deganne og fungerer nå som byens kasino. Denne arkitektoniske ekkoet avslører hvor mye originaldesignet imponerte besøkende og inspirerte imitasjon.