Romanée-Saint-Vivant, Grand Cru-vinmark i Côte-d'Or, Frankrike

Romanée-Saint-Vivant er en Grand Cru-vinmark i regionen Côte de Nuits og strekker seg over omtrent 9 hektar leire- og kalksteinsjord. Disse jordene produserer komplekse Pinot Noir-viner med betydelig lagringspotensial som gjenspeiler essensen av burgundervinproduksjon.

Vinmarken har navnet sitt fra klosteret Saint Vivant, som eide og dyrket flere vinmarker i Vosne-Romanée i middelalderen. Disse landene gikk over i private hender under den franske revolusjonen, noe som endret eierskapsmønstre som vedvarer i dag.

Navnet gjenspeiler klosteret Saint Vivant, hvis religiøse arv fortsatt er vevd inn i vinmarkens identitet og lokale historiefortelling. Flere produsenter arbeider på disse skråningene i dag, hver med sin egen tilnærming til vinfremstilling mens de respekterer stedets felles tradisjoner.

Besøkende bør være forberedt på bratte skråninger som krever solide sko, spesielt etter regn som har gjort terrenget glatt. Omturer kan arrangeres gjennom lokale produsenter som gir innsikt i dyrkingspraksis og vinfremstillingsmetoder.

Vinmarken ligger klemt mellom to andre kjente steder, La Grande Rue og Richebourg, noe som gir den en tydelig geografisk posisjon. Den spesifikke jordsammensetningen på dette stedet bidrar til vinegenskaper som skiller den fra nærliggende vinmarker.