Hotell Rydberg, Tidligere hotell i Stockholm, Sverige
Hotell Rydberg var et hotell i sentrale Stockholm, ved Gustav Adolfs torg, med rom, restaurant og bar under samme tak. Bygningen kom etter hvert til å omfatte det tilstøtende Celsingska huset, noe som gjorde det til et av de større stedene i den delen av byen.
Hotellet åpnet i 1857 og vokste i 1870 da det overtok det tilstøtende Celsingska huset. I 1914 kjøpte en bank eiendommen, fikk bygningen revet og satte opp en ny struktur på stedet.
Forfatteren Hjalmar Söderberg la scener fra romanene sine til hotellets rom, noe som gjorde det til en del av Stockholms litterære minne. Besøkende som går over Gustav Adolfs torg i dag kan fortsatt kjenne hvor sentralt dette hjørnet en gang var for byens sosiale liv.
Hotellet finnes ikke lenger, men stedet er lett å finne nær Gustav Adolfs torg i hjertet av Stockholm. Bygningen som står der i dag ble satt opp senere, så arkitekturen rundt gir en bedre følelse av hvordan området en gang så ut.
En klassisk svensk rett som kalles Biff Rydberg, laget av stekt oksekjøtt, poteter og eggeplomme, sies å ha blitt servert her for første gang og finnes fortsatt på menyer over hele Sverige i dag. Et minneglass kalt Rydbergglaset ble laget til hotellets minne og er fortsatt ettertraktet av samlere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
