Castle of Roddi, Middelalderslott i Roddi, Italia.

Castello di Roddi er en middelaldersk festning på toppen av åsen der landsbyen Roddi i provinsen Cuneo ligger. Den høye midtbygningen har tre etasjer, og i motstående hjørner står to sylindriske tårn; øverste etasje har skyteskår. Det slanke hovedtårnet reiser seg inne i en kjerneborg som utkikkspunkt og siste tilflukt, mens det andre tårnet er lavere og utkraget. Vindebroen er borte, og inngangen skjer gjennom en ytre gårdsplass.

Den første festningen ble bygget på 1000-tallet; dens nåværende form ble fastsatt mellom slutten av 1300-tallet og begynnelsen av 1400-tallet av familien Faletti. I middelalderen var den et len under markiene av Monferrato. Den 5. desember 1525 kjøpte Giovanna Carafa slottet og landområdene i Roddi for 6 000 gullscudi av Anna d'Alençon; etter drapet på mannen hennes Giovanni Francesco II Pico i 1533 flyttet hun hit med den gjenlevende familien.

Slottets interiør har rike dekorasjoner og kassettak i tre, og en del bevarer de gamle kjøkkenene fra 1500-tallet. Siden 2007 inngår det i Castelli D.O.C.-runden i UNESCO-landskapet Langhe-Roero og Monferrato, og en del huser den internasjonale kokkeskolen for hvit Alba-trøffel.

Guidede turer lar besøkende utforske slottets interiør og forstå strukturen og formålet med hvert rom. Det anbefales å bruke solide sko siden slottet ligger på en åsside med trapper å navigere.

Slottet huserer en matlagingsskole for hvit trøffel fra Alba, og knytter historisk arkitektur sammen med regionale kulinariske tradisjoner. Denne forbindelsen lar besøkende oppleve hvordan stedet bygger bro mellom fortid og nåtid gjennom mat og matlaging.