Bouillon Chartier Montparnasse, Art Nouveau-restaurant i 6. arrondissement i Paris, Frankrike.
Bouillon Chartier Montparnasse er en Art Nouveau-restaurant i 6. arrondissement i Paris, åpnet i 1903 og bevarer de elegante trekkene fra den tiden. Interiøret viser speil med skåret tre, vegger av keramiske fliser og dekorativt stukkarbeid utført med nøye håndverk overalt.
Restauranten ble grunnlagt i 1903 da Art Nouveau-bevegelsen blomstret i Paris, og fikk offisiell kulturarvstatus i 1984. Denne beskyttelsesstatusen har sikret den originale interiøren fra senere endringer.
Navnet gjenspeiler opprinnelsen som en kjøttbuljongrestaurant, en type spisested som en gang serverte arbeidende parisere over hele byen tidlig på 1900-tallet. I dag bevarer den den sosiale tradisjonen, der kjøkkenet fortsatt er i fokus og naboer samles for å dele måltider ved felles bord eller side om side.
Stedet ligger på Boulevard du Montparnasse med god tilgang til kollektivtransport, siden flere t-banestasjoner er i nærheten. Restauranten ønsker gjester velkommen uten reservasjon og har åpent kontinuerlig gjennom dagen fra sen morgen til sen kveld.
Designen på keramiske fliser ble laget av Louis Trézel, en spesialist på dekorativ arkitektur som ga stedet dets visuelle identitet. Dette nøye arbeidet av en enkelt kunstner er det som skiller restauranten fra andre bygget i den perioden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,915 bidragsytere over hele verden.
