Maison Dufossé - La Table, Michelinrestaurant i Metz, Frankrike
Maison Dufossé - La Table er en Michelinrestaurant i Metz, lokalisert i en ombygd militær lagerbygning fra 1500-tallet med høye steinhvelv over. Rommet formidler eleganse gjennom sin opprinnelige arkitektur og tidsriktige detaljer.
Bygningen var opprinnelig Magasin aux Vivres, et lager fra 1500-tallet som forsynte Metz' garnison med mat. Etter ombyggingen fikk restauranten sin Michelinstjerne i 2006.
Stedet bærer kokkens navn og fokuserer på regionale ingredienser fra Lorraine, hvor tradisjonelle franske tilberedningsmetoder møter lokale produkter i hver rett som serveres.
Restauranten ligger i sentrale Metz i 5 Avenue Ney med vanlige åpningstider gjennom uken. Reservasjoner er tilgjengelig via telefon eller nettsted og anbefales.
Stedet bruker sin beliggenhet i en tidligere militærbygning på en uvanlig måte, og skaper en forbindelse mellom hverdags historie og raffinert matlaging. Denne blandingen av historiske vegger og samtidskjøkken gir matopplevelsen en spesiell dimensjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
