Takao Takano Restaurant, Restaurant i 6. arrondissement, Lyon, Frankrike
Takao Takano er en fransk restaurant i 6. distrikt som serverer nøye tilberedte retter i et enkelt og fint spiserom. Menyen endres med årstidene og inneholder råvarer av høy kvalitet fra lokale leverandører.
Kokken kom fra Japan og forlot jusstudiene for å satse på matlaging i Frankrike, og åpnet restauranten rundt 2013. Dette trinnet markerte starten på en reise fokusert på å mestre franske kulinariske ferdigheter.
Restauranten kombinerer franske tilberedningsmetoder og sesongprodukter fra regionen, der lokale råvarer står i sentrum for hver rett.
Restauranten ligger i Rue Malesherbes og har et lite spiserom som ofte blir fullt. Å bestille på forhånd hjelper deg å få et bord når du vil besøke.
Kokken brakte et perspektiv fra Fjernøsten til Frankrike og skapte matlaging som kombinerer franske metoder med en annen følsomhet. Denne tverrkulturelle tilnærmingen er det som skiller restauranten fra tradisjonelle franske etablissementer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
