Marché des Capucins, Markedshall i Saint-Michel, Bordeaux, Frankrike

Marché des Capucins er en overdekket marknadshall i Saint-Michel med rader av boder som selger ferskvarer, sjømat, kjøtt og lokale retter daglig. Bygningen er organisert etter produkttype, noe som gjør det enkelt for kunder å finne det de trenger.

Markedet ble grunnlagt i 1749 som et handelssenter for storfe som betjente lokalsamfunnet. I løpet av 1800-tallet vokste det til et stort distribusjonssenter som forsynte hele regionen med mat.

Markedet fungerer som et sosialt møtested der lokalbefolkningen kommer tilbake regelmessig for å handle og snakke med kjente selgere. Selgerne kjenner sine faste kunder ved navn og hjelper dem å velge dagens beste produkter.

Marché des Capucins ligger mellom place Fernand Lafargue og bydelen Saint-Michel, med innganger fra gatene rundt og ganger mellom ståndrekkene. Handelen foregår om morgenen, når bodene er fullest og det er mest plass å bevege seg.

Lokalbefolkningen kaller dette stedet 'Capus', og mange boder drives av de samme familiene som har eid dem i tiår eller til og med generasjoner. Denne kontinuiteten gir markedet en personlig karakter som kjedebutikker ikke kan matche.