Burgundy wine, Vinregion i østlige Frankrike
Burgundviner kommer fra en region i østlige Frankrike som strekker seg fra Dijon gjennom Côte de Nuits og Côte de Beaune. Den kalkrike jorden her gir hovedsakelig Pinot Noir- og Chardonnay-druer.
Vinproduksjonen her startet i romertiden på 100-tallet. Middelalderske klostre utvidet og forfinet senere vingårdene og skapte metoder som dyrkere fortsatt følger i dag.
Vinklassifiseringen her deler produsenter i fire nivåer basert på vingårdens beliggenhet og kvalitet, fra regional til Grand Cru-status. Systemet former hvordan dyrkere steller jorden sin og hvordan besøkende forstår hva de smaker.
Besøkende kan følge vinruten som forbinder mange vingårder i regionen. Innhøstingssesongen varer fra slutten av september til begynnelsen av oktober, en god tid å besøke.
Kimmeridgisk kalkstein her ble dannet fra eldgamle havbunner og gir vinene deres mineralske egenskaper, spesielt merkbart i Chablis Chardonnay. Denne særegne jorden under overflaten er grunnen til at vinene smaker ulikt noen annen region.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
