Château les Bouysses, Slott i departementet Lot, Frankrike

Chateau les Bouysses er et middelalderslott i departementet Lot i sørvestlige Frankrike og er utpekt som et beskyttet historisk monument. Eiendommen strekker seg over omtrent 48 hektar med omtrent like store deler vingårder og hasselnøttlunder.

Eiendommen ble grunnlagt i 1232 da Dame Guillemette mottok grunnen fra Lord Raymond de Lard for å etablere et cistercienserkloster. Over tid skiftet stedet fokus mot vinproduksjon, spesielt på 1700-tallet.

Kapell- og kjellerområdene viser middelaldersk konstruksjon, mens hovedboligen gjenspeiler italienske influenser fra 1700-tallet. Denne blandingen av religiøs og verdslig arkitektur former fortsatt hvordan eiendommen ser ut i dag.

Hovedbygningen har et resepsjonsrom med eikgulv som kan romme opptil 200 personer og fungerer godt for ulike arrangementer. Den store anlagte grunnen med vingårder og frukthager gjør eiendommen til et åpent og lett sted å utforske.

I 1745 rev nonnene kapellet sitt for å gjøre plass til en vinkjeller, et vendepunkt i stedets historie. Denne uvanlige beslutningen viser hvor fullstendig eiendommens prioriteringer skiftet mot vinproduksjon.