Château Carbonnieux, Vineiendom i Léognan, Frankrike

Château Carbonnieux er en vineiendom i Léognan der den 92 hektar store vingården omkranser slottet i ett stykke. Den lyse steinfasaden har et bratt tak av grå skifer, en lav midtfløy under rødlige takstein og vegger dekket av klipte klatreplanter rundt høye vinduer med lyseblågrå skodder. En rund bue med tredør åpner seg mot en grusgård.

Benediktinermunker fra Sainte-Croix-klosteret i Bordeaux hadde inntekter fra vinproduksjonen allerede på 1200-tallet. Familien Ferron eide eiendommen 1519–1740 og overlot den, ruinert, til munkene, som utvidet den til 160 hektar. I 1791 kjøpte Élie Bouchereau den etter revolusjonen; familien Perrin overtok i 1956.

Navnet skal komme fra Ramon Carbonnieu, den første som ryddet jorden. Benediktinermunker fra Sainte-Croix drev eiendommen og sendte ifølge legenden hvitvin til sultanen i Konstantinopel under navnet «eau minérale de Carbonnieux». Thomas Jefferson besøkte den i 1787. Familien Bouchereau samlet senere 1 242 vinplanter av franske og utenlandske sorter.

Eiendommen ligger i Léognan sørvest for Bordeaux; guidede turer med smaking bestilles på forhånd. Innhøstingen varer fem til sju uker med opptil 120 sesongarbeidere, så besøk kan være begrenset i den perioden. Den 92 hektar store vingården omkranser slottet i ett stykke; grusgården foran den hvelvede inngangen er det naturlige utgangspunktet.

Eiendommen har dype røtter i klosterhistorie som formet hvordan den utviklet seg over tid. Denne religiøse arven påvirket hvordan vinproduksjonen utviklet seg på dette stedet.