Brasserie Georges, Restaurant og bryggeri i Lyon, Frankrike
Brasserie Georges er en restaurant og et bryggeri i Perrache-området med to store spisesaler i Art Deco-stil. Veggene har malte planter og dyr som påfugler og aper som gir rommene karakter.
Georges Hoffherr fra Alsace grunnla denne restauranten og bryggeriet i 1836 på et strategisk sted langs diligenceruten fra Paris til Marseille. Den bekvemme beliggenheten hjalp den å bli et kjent stopp for reisende over tid.
Restauranten brygger sitt eget øl etter lokale tradisjoner og serverer regionale retter som Lyon-pølse med pistasjnøtter og surkål. Disse oppskriftene viser hvordan byens mattradisjoner lever videre gjennom hverdagslige måltider.
Restauranten ligger ved Cours de Verdun nær Perrache stasjon og åpner daglig fra 11:30. Den tilbyr sitteplasser for mange gjester og har rullestoltilgang, noe som gjør det bekvemt for besøkende med ulike behov.
I 1986 laget restauranten en enorm surkålrett som veide 1,5 ton som et rekordforsøk. År senere toppet den dette med en enorm baked Alaska over 30 meter lang, noe som viser dens lekne tilnærming til å presse lokale oppskrifter til det ekstreme.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
