Bräustüberl Weihenstephan, Tradisjonell restaurant i Freising, Tyskland
Bräustüberl Weihenstephan er en tradisjonell restaurant på området til verdens eldste bryggeri i drift i Freising. Rommene har tykke steinvegger, antikke tremøbler og brygghistoriske plakater hengt opp overalt.
Bryggeriet ble grunnlagt rundt 1040 da abbed Arnold av Freising fikk bryggerettigheter og startet en virksomhet som har produsert øl uavbrutt til i dag. Restauranten vokste frem fra bryggeriets tidlige behov for å servere produktene sine til folk på stedet.
Restauranten er knyttet til bayersk bryggkultur og viser daglig hvordan øl og regional mat veves sammen i denne delen av verden. Besøkende får her en bit levende tradisjon der brygging hører til regionens hverdag som få andre ting.
Restauranten ligger på en ås i Freising og nås til fots fra jernbanestasjonen, med turen gjennom byen. Mat serveres daglig og stedet godtar vanlige betalingsmetoder, noe som gjør et besøk enkelt.
Innenfor samme bygningskompleks ligger en teknisk campus ved Münchens universitet der studenter studerer bryggerivitenskap. Det betyr at både praksis og teori for ølbrygging er levende på dette stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
