Café Toscana, Fredet kafébygning i Dresden, Tyskland

Café Toscana holder til i første etasje i det røde teglsteinshjørnet Schillerplatz 7, der plassen møter brurampen til Blaue Wunder. Den sene historicistiske fasaden fra 1890-årene har et hjørnetårn, svungne gavler og en portal med sittenisje. Inne er deler av det opprinnelige kaféutstyret bevart, blant annet søyler.

Louis Köhler, tidligere restauratør ved Schillergarten, kjøpte i 1897 hjørnehuset i Schillerplatz 7 og åpnet et kaffebrenneri med kaffeservering i første etasje; fra 1901 annonserte Dresdens adressebøker Café Toscana, og den offisielle næringskunngjøringen kom i 1903. Navnet viser til kronprinsesse Luise av Østerrike-Toscana, kone til Friedrich August III, som ofte oppholdt seg der. I 1905 overtok konditor Hugo Zimmermann kafeen og innredet et konditori i kjelleren.

Kafeen fortsetter tradisjonen med Dresden-baking med håndverksmessige spesialiteter laget på stedet daglig. Rommet viser hvordan den lokale matkulturen forblir en aktiv del av nabolaget i dag.

Kafeen ligger ved Schillerplatz og er lett tilgjengelig med klar utsikt mot Elbe og den nærliggende broen. Besøkende finner sitteplasser innendørs og kan kjøpe kaffe og bakevarer laget direkte på stedet.

Bygningen står i Sachsens offisielle monumentregister under navnet «Café Toscana», ført som leiegård med kafé i sammenhengende bebyggelse. Verneverdien ligger i de bevarte delene av kaféens opprinnelige interiør, blant annet søyler. Fasaden i rød teglstein, hjørnetårnet og de svungne gavlene følger tyske og nordeuropeiske renessanseforbilder.