Senfmühle Kleinhettstedt, Vannmølle i Kleinhettstedt, Thüringen, Tyskland
Senfmühle Kleinhettstedt er en vannmølle i Ilmdalen i Thüringen som har vært i drift i århundrer og i dag spesialiserer seg på sennepsproduksjon. Møllen bruker steinkverner for å knuse sennepsfrø og gjør det resulterende pulveret om til en rekke ferdige sennepsprodukter.
Bygningen ble først oppført på 1500-tallet som en kornmølle ved elven Ilm. I 1732 tok familien Morgenroth over og endret produksjonen til sennep, en endring som har preget møllen siden.
Møllen er et sted hvor besøkende kan se sennep bli laget på samme måte som i generasjoner, etter en familieoppskrift. Butikken på stedet lar deg smake og kjøpe de ulike sortene direkte.
Området er åpent for besøkende og det er en butikk på stedet hvor du kan smake og kjøpe produktene. For de som vil bli lenger er det ferieleiligheter inne i møllebygningen.
Møllen bruker kun økologiske sennepsfrø fra bønder i Thüringen i området rundt, dyrket uten kjemisk behandling. Dette er ikke en markedsføringsetikett, men et direkte resultat av langvarige forhold til lokale dyrkere.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,780 bidragsytere over hele verden.
