Früh em Veedel, Bryggeripub i Köln, Tyskland
Früh em Veedel er en bryggeripub og tidligere destilleri ved Chlodwigplatz 28 i Kölns bydel Severinsviertel. Den tre etasjes mursteinsbygningen i nygotisk stil, oppført i 1885/1886, er et fredet monument og har et rustikt interiør med et historisk destillasjonsapparat, gamle fotografier og veggmalerier. Det tilbys 80 sitteplasser innendørs, 40 på terrassen og et stort barområde.
Bygningen ble reist i 1885/1886 på stedet for den tidligere middelalderske bymuren. Fram til 1979 drev familien Hermann et destilleri og en taverna her, deretter overtok Cölner Hofbräu Früh og fortsatte tradisjonen med hjemmelaget snaps og likør.
Lokalbefolkningen kaller stedet kjærlig "Invalidendom" fordi pensjonister og veteraner pleide å samles her tidlig om morgenen for å starte dagen med en snaps. I dag er det fortsatt et møtested for nabolaget, hvor folk prater over en Kölsch og nyter tradisjonelle rhinske retter.
Puben er lett å nå med trikk eller til fots fra den nærliggende Severinstorburg. Det kan bli folksomt på kveldstid og i helgene, så det er lurt å komme tidlig eller reservere bord. Terrassen er et fint sted på solrike dager.
Puben produserer fortsatt sine egne snaps og likører basert på gamle oppskrifter, som Alter Ulan, Deck und Dönn og Stippeföttche, en peppermyntslikør. En del av det historiske destilleriet er bevart i restauranten, og gamle bilder på veggene minner om tiden da det var et destilleri.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,641 bidragsytere over hele verden.
