Gänseschnabel, Klippeformasjon og utsiktspunkt i Harz, Tyskland.

Gänseschnabel er en frittstående fjellpilar av porfyr nord for Ilfeld i Thüringen, formet som nebbet til en gås eller and. Fra fjellet er det vid utsikt over Behredalen mot Netzkater.

Gänseschnabel er en frittstående porfyrittklippe nord for Ilfeld, i dag i kommunen Harztor i Thüringen, og er fredet som naturminne. Kildene nevner verken middelaldersk opphav eller slik bruk; historien er den om et vernet landemerke hvis form ga opphav til sagnet om den fortryllede gjeterjenta og munken fra Ilfeld kloster.

Navnet Gänseschnabel viser til at klippen ligner et gåsenebb. Et sagn forteller om en gåsejente fra Ilfeld som ble forelsket i en munk; en heks gjorde munken om til stein da han vinket fra den andre siden av dalen, og deretter gjorde hun også den gråtende jenta om til stein.

Flere merkede turstier forbinder byen Ilfeld med utsiktspunktet og byr på ulike vanskelighetsgrader. Klippeformasjonen ses best nedenfra og fra omgivelsene, særlig i klart vær og morgensol.

Steinens porfyrsammensetning skaper fine mønstre på overflaten i sollys. Disse mønstrene er spesielt synlige tidlig på morgenen når solen treffer søylen i lav vinkel.