Dominikaner-Weingut C. von Nell-Breuning, Vingård i Kasel, Tyskland
Dominikaner-Weingut C. von Nell-Breuning er en vinprodusent på bratte skråninger i Kasel-området med fokus på Riesling- og Pinot Noir-druer. Eiendommen strekker seg over flere hektar med produksjonsbygninger, kjellere og smaksrom.
Familien Nell startet sin vintradisjon i 1670 da Christian Nell grunnla eiendommen og fikk adelig status i 1709. Disse tidlige stegene ble grunnlaget for det som vokste til en etablert vinprodusent i løpet av de følgende århundrene.
Vingården inkluderer Pauliner Hof, en klosterbygning fra 1700-tallet som nå fungerer som et sted for sammenkomster og smaksprøver. Denne kombinasjonen av religiøs arkitektur og vinproduksjon former hvordan besøkende opplever eiendommen i dag.
Vinsmaking er tilgjengelig for grupper på 5 til 60 personer, med presentasjoner på flere språk ved forhåndsbestilling. Planlegg på forhånd for å sikre besøket og sett av tid til å utforske kjellerne og smaksområdene i rolig tempo.
Eiendommen huser ett av de eldste anleggene for musserende vin i Ruwertal, hvor musserende viner modnes i dype hvelvkjellere gjennom tradisjonell flaskegjæring. Denne metoden skiller seg fra hvordan musserende viner lages i de fleste moderne virksomheter i dag.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
