Yangzhou, By på prefekturnivå i Jiangsu, Kina
Yangzhou er en by på prefekturnivå på nordbredden av Yangtze i det sentrale Jiangsu, med tre bydistrikter og flere enheter på fylkesnivå. Byen strekker seg over sletter og kanaler som forbinder boligområder og handelsområder.
Byen ble en viktig sørlig endestasjon i kanalsystemet under Sui-dynastiet i 589, noe som knyttet regionen til nordlige hovedsteder. Senere århundrer så vekst som handelssenter som tiltrakk seg kjøpmenn og kunstnere.
Navnet kombinerer to gamle stedselement: yang viser til området sør for Yangtze, og zhou betydde historisk prefektur eller inndeling i administrativ forstand, noe som gjenspeiler århundrer med territorial organisering langs elvekorridoren gjennom det sentrale Jiangsu.
Yangzhou Taizhou internasjonale lufthavn forbinder byen med store reisemål i Kina, mens høyhastighetstog når Shanghai og Nanjing på under to timer. Veier og kanaler krysser byområdet, noe som gjør det enkelt å bevege seg mellom distriktene.
Byen er fortsatt et senter for huaiyang-kjøkkenet, en av Kinas fire store mattradisjoner kjent for fint knivarbeid og balanserte smaker. Mange restauranter viser fortsatt tilberedningsmetoder som er gått i arv gjennom generasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
