Ter Dolen, Bryggeri i Houthalen-Helchteren, Belgia
Ter Dolen er et bryggeri som holder til i en ombygd gård i Limburg, mellom kjente sykkelruter. Det produserer fem forskjellige klosterøl ved hjelp av tradisjonelle gjærings- og tappemetoder.
Bryggeriet holder til i en tidligere gård nær slottet De Dool, og inkorporerer lokale arkitektoniske trekk i produksjonslokalene. Dette stedsvalget bevarte eksisterende strukturer samtidig som de ble tilpasset for moderne brygging.
Bryggeriet opprettholder belgiske bryggtradisjoner gjennom flaskegjæring og nøye produksjonsmetoder som er synlige under besøk. Gjester kan observere hvordan disse tradisjonelle teknikkene former hver batch.
Besøkende kan bli med på guidede turer i bryggeriet og tappeanlegget som tilbys i helgene. Forhåndsbestilling av billetter anbefales for å sikre plass til ønsket tid.
Bryggeriet produserer en kirsebærvariant som kombinerer klosterølets egenskaper med naturlig kirsebærsaft gjennom en særegen gjæringsprosess. Denne spesialiteten skaper en fruktig smaksprofil som skiller den fra andre tilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
