Cristom Vineyards, Vingård i Eola-Amity Hills, Willamette Valley, Oregon, USA
Cristom Vineyards ligger på vulkanske skråninger med ulike mikroklima, og dyrker Pinot Noir og Chardonnay i mineralrike jordsmonn i ulike høydenivåer over eiendommen. Terrengets naturlige variasjoner mellom vingårdsseksjonene skaper distinkte smaker i vinene som produseres her.
Familien Gerrie grunnla denne vingården i 1992, og fortsatte vinavlsarbeidet som familien Mirrasou hadde startet på samme land i 1982. Stedet har blitt brukt til druedyrking i flere tiår, med eierskap og fokus som har endret seg over tid.
Vingårdens navn kommer fra grunnleggerens barn Christine og Tom, og navnene deres vises i en kunstnerisk logo designet av Timothy Tyler. Denne personlige historien er synlig i hele eiendommen i måten rommet er dekorert og presentert på.
Smaksrommet ønsker besøkende velkommen torsdag til mandag fra 11.00 til 17.00, hvor du kan smake viner og lære hvordan de lages. Det er lurt å sjekke på forhånd, da åpningstidene kan endres med sesongene eller spesielle arrangementer.
Vingården bruker tradisjonelle teknikker som gjæring av hele klaser og naturlige gjærsopper, noe som gir vinene en spesifikk smakskarakter som massproduksjon ikke kan oppnå. Disse metodene krever mer omsorg og tid, men er en del av en bredere tilnærming til å lage vin som gjenspeiler stedet den kommer fra.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
