Ad Hoc, Amerikansk restaurant i Yountville, USA
Ad Hoc er en amerikansk restaurant i Yountville med en lys spisestue kledd i trepaneler og en blå markise ved inngangen. Den tilbyr en fast fireretters meny som endres daglig, der gjestene deler de samme rettene gjennom måltidet.
Restauranten ble grunnlagt i 2005 som en midlertidig etablering ment å vare i bare seks måneder. Populariteten førte til permanent drift fra 2007, og siden har den fortsatt.
Restauranten vektlegger delte tallerkener og sesongens råvarer fra den omkringliggende vinregionen, noe som skaper en spisestil der rettene er ment å nytes sammen. Gjestene opplever en felles måte å spise på som oppmuntrer til samtale og kontakt mellom dem ved bordet.
Reservasjon er viktig for å sikre et bord, ettersom restauranten fylles raskt på grunn av sin popularitet. Åpningstidene er begrenset: torsdag til søndag og mandag kveld, med stengt tirsdag og onsdag.
Annenhver mandag dukker fritert kylling opp på menyen, en rett som mange gjester ser frem til og planlegger for når de bestiller bord. Denne signaturretten har blitt legendarisk blant stamgjester som planlegger besøkene sine spesielt rundt disse kveldene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
