Cresta Blanca Winery, Vingård i Livermore Valley, California, USA
Cresta Blanca Winery er en vingård i Livermore Valley, California, bygget rundt et system av kjellere gravd direkte inn i en kalksteinsbakke. De underjordiske rommene ligger under overflaten og fungerer både som lagring for vin og som smaksrom for besøkende.
Vingården ble grunnlagt i 1882, noe som gjør den til en av de eldste i California. Etter at forbudstiden sluttet på 1930-tallet, gjenopptok den produksjonen og har fortsatt å være i drift siden den gang.
Smaksrommene ligger inne i håndskårne kalksteinsgrotter, noe som gir besøket en følelse som er vanskelig å finne i de fleste moderne vingårder. De grove steinveggene og lave takene former rommet på en måte som føles nærmere en grotte enn en bygning.
For å komme til de underjordiske rommene må man gå til inngangen og deretter stige ned i grottesystemet, så solide og komfortable sko er en god idé. Det naturlige fjellet holder temperaturen lav innendørs hele året, så det er verdt å ta med en lett jakke uansett vær ute.
Kalksteinskjellerne ble hugget for hånd inn i skråningen fra og med 1911, en metode som svært få vingårder i regionen noen gang forsøkte. Innsatsen gjorde anlegget bemerkelsesverdig som en uvanlig teknisk prestasjon for sin tid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
