Benovia Winery, Vingård i Russian River Valley, Santa Rosa, USA
Benovia Winery er en familieeid eiendom i Russian River Valley med tre vingårder som produserer Pinot Noir, Chardonnay, Zinfandel og Grenache. Smaksrommet i Santa Rosa lar besøkende smake disse vinene i omgivelser der man kan slappe av.
Virksomheten startet i 2005 da tre vinmakere begynte med en forpliktelse til bærekraftig praksis i vingårdene sine. Denne grunnleggende filosofien fortsetter å forme hvordan druer dyrkes og viner lages i dag.
Vingården arrangerer smakinger som inkluderer regionale ingredienser og matlagstradisjoner fra dalen, og viser hvordan vin passer inn i den lokale matkulturen. Besøkende kan se hvordan folk her knytter måltidene og feiringene sine til det landet produserer.
Smaksrommet ønsker besøkende velkommen i ordinære åpningstider hele uken, og det er best å sjekke forhold og eventuelle krav før man kommer. Å planlegge på forhånd bidrar til et smidig besøk på eiendommen.
Hver del av vingården fermenterer separat, noe som lar forskjeller i jorden over eiendommen skape ulike smaksprofiler i vinene. Denne tilnærmingen lar vinmakere vise hva som gjør hvert område spesielt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 92,878 bidragsytere over hele verden.
