Bodegas Graffigna, Vingård i San Juan, Argentina

Bodegas Graffigna er en vingård i San Juan, Argentina, grunnlagt av Santiago Graffigna i 1876. Vingårdene ligger i Tulúm-dalen, blant annet Pocito på 600 m og Cañada Honda på 1 200 m, med sorter som Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah og Chardonnay. På området ligger Museo Santiago Graffigna, åpnet i november 2003, med historisk sal, gamle kontorer og en kapellkopi.

Juan Graffigna ankom fra Italia i 1865 med europeiske druesorter, og nevøen Santiago startet vinproduksjonen i 1876; det ble solgt generiske røde og hvite viner på fat og den berikede portvinen «Don Santiago». Da jernbanen nådde San Juan i 1885, ble salget tidoblet og moderne maskiner tatt i bruk. Museo Santiago Graffigna åpnet i november 2003.

Vingården har et museum hvor besøkende kan se hvordan vin ble en del av hverdagen i San Juan-dalen. Gamle fat, verktøy og fotografier fra de tidlige produksjonsårene vises i hele rommet.

Turer er vanligvis tilgjengelige på ukedager når personalet er til stede og produksjonen er i gang. Området har gamle bygninger med ujevne gulv og trapper, så solide sko er lurt.

En del av vinproduksjonen i San Juan er avhengig av druer som dyrkes på pergolalignende stativer, en tradisjonell metode som er typisk for denne regionen og forskjellig fra hvordan mesteparten av Argentina dyrker sine vinstokker. Systemet beskytter druene mot den sterke solen i høyden, noe som direkte påvirker smaken på vinene.