Modelo Brewery, Bryggeribygning i Cotorro, Havana, Cuba

Modelo Bryggeri er en bryggeribygning i hjørnet av 52 og Carretera Central i Cotorro, Havanna, tegnet av den kubanske arkitekten Enrique Luis Varela for Compañía Ron Bacardi S.A. Hjørnet er et sylindrisk hengsel mellom to fasader: den ene med små vinduer, den andre nesten lukket og markert av horisontale bånd som minner om Streamline Moderne.

Bryggeriet ble bygget i 1946 for å møte den økende kubanske etterspørselen etter Hatuey-øl, tegnet av arkitekten Enrique Luis Varela og åpnet i 1948 i Cotorro, ti mil fra Havanna. I de første nitten månedene ble det produsert 3,5 millioner liter, og i 1959 nådde produksjonen 10 millioner kasser mens Hatuey kontrollerte halvparten av Cubas ølmarked. 14. oktober 1960 konfiskerte revolusjonsregjeringen Compañía Ron Bacardi S.A.s kubanske eiendeler, inkludert de tre Hatuey-bryggeriene.

Ølet Hatuey, oppkalt etter taínohøvdingen, var bryggeriets merke, og Ernest Hemingway lot det opptre i The Old Man and the Sea (1952). Da han fikk Nobelprisen i litteratur, arrangerte selskapet en fest for ham på Modelo-bryggeriet, som han ofte besøkte fordi det lå nær hjemmet hans i Finca Vigía.

Bygningen ligger i hjørnet av 52 og Carretera Central i Cotorro, omtrent ti mil fra sentrum av Havanna, så man kommer dit via vei og ikke til fots fra byen. Det er ikke lenger et aktivt bryggeri: Bacardis eiendeler, inkludert Hatuey-bryggeriene, ble konfiskert 14. oktober 1960. Se etter det sylindriske hjørnet mellom de to fasadene.

Hjørnet av bygningen er en sylinder som forbinder de to fasadene: den ene siden er dekket av små vinduer, den andre nesten blind og markert av horisontale bånd som minner om Streamline Moderne. Hemingway, fast gjest ved bryggeriet nær eiendommen Finca Vigía, fikk der selskapets fest for Nobelprisen sin.