Mosca's, Italiensk restaurant i Waggaman, Louisiana, USA.
Mosca's er en italiensk restaurant i Waggaman som serverer italiensk-creolsk mat i en enkel hvit trebygning langs Highway 90. Spesialitetene inkluderer Oysters Mosca og Chicken a la Grande, tilberedt etter familieoppskrifter som er blitt ført videre gjennom årene.
Grunnleggeren Provino Mosca kom fra San Benedetto del Tronto i Italia og åpnet restauranten i 1946 etter tidligere å ha bodd i Chicago Heights. Stedet vokste fra et familieprosjekt som brakte italienske matlagstradisjoner til Louisiana.
Navnet gjenspeiler grunnleggerens arv, og gjestene opplever måltider i en enkel setting der familietradisjoner former besøket. Måten å spise på her—å samles ved felles bord, sende retter rundt—følger fortsatt italienske skikker fra generasjoner tilbake.
Restauranten aksepterer kun kontanter og er åpen onsdag til lørdag fra kl. 17:00. Forhåndsbestilling anbefales siden måltidene serveres i familjestil og antall plasser er begrenset.
Restauranten ligger på et avsides sted omtrent 17 miles fra New Orleans langs Highway 90, noe som krever at besøkende gjør en bevisst reise for å nå den. Denne avsidesliggende plasseringen har bidratt til å bevare dens håndverksmessige karakter og fokus på tradisjonell matlaging gjennom tiårene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
