Cayambe, By i høylandet i provinsen Pichincha, Ecuador
Cayambe ligger 2830 meter over havet ved foten av vulkanen Cayambe i provinsen Pichincha. Blomsterplantasjer fyller de omkringliggende dalene og preger jordbrukspreget i regionen.
Kayambifolket motsatte seg inkaenes ekspansjon før de ble erobret av Huayna Capac. Etter denne perioden tok de til seg språket kichwa og integrerte det i sine egne kulturelle tradisjoner.
San Pedro-festivalen bringer byen sammen med tradisjonelle danser og parader som markerer sesongskiftet. Disse feiringene avslører lokale skikker som er blitt videreført gjennom generasjoner og former samfunnslivet.
Lokale fabrikker produserer regionale spesialiteter, inkludert bizcochos, smørkjeks og queso de hoja, en tradisjonell ost pakket inn i achira-blader. Besøkende kan kjøpe og smake på disse håndverksproduktene i hele byen.
I nærheten av Cayambe ligger Quitsato-soluret, et sted på linje med ekvator. Strukturen fungerte som et gammelt observatorium for å følge solens bane og sesongmessige endringer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
