Juchitán de Zaragoza, By i Oaxaca, Mexico
Juchitán de Zaragoza er en by sør i delstaten Oaxaca, på en flat slette mellom elven og de første åsene i Sierra Madre del Sur. Den fungerer som handelssenter for landbruksvarer og tradisjonelt håndverk fra regionen, og som administrasjonssenter for den omkringliggende kommunen.
Kong Cosijopí grunnla bosetningen på slutten av 1400-tallet som et zapotekisk senter på Istmo de Tehuantepec. Innbyggerne forsvarte senere byen mot franske styrker under militære konflikter på 1860-tallet.
Det kommunale palasset har 31 buer langs fasaden, mens Parroquia de San Vicente Ferrer fra 1600-tallet står som et sentralt religiøst monument.
Den panamerikanske hovedveien går gjennom den nordlige delen av byen og forbinder den med reisemål i alle retninger. Det finnes også en jernbanestasjon og et flyfelt for mindre fly i området.
Markedet selger tradisjonelle tamales laget med iguanakjøtt i påsken, etter oppskrifter som krever tolv timers forberedelse. Disse rettene er blant oppskriftene som er gått i arv gjennom generasjoner og er bare tilgjengelige i bestemte sesonger.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
