Francisco Bolonha Meat Market, Markedsplass i Belém, Brasil
Francisco Bolonha kjøttmarked er et marked med flere boder som tilbyr ferske kjøttprodukter og regionale spesialiteter i en bygning med metallramme og høyt under taket. Komponenter av støpejern danner den strukturelle rammen, mens selgere lagerfører forskjellige kjøttstykker fra regionale produsenter.
Bygningen ble bygget i 1867 og fikk sin støpejernsramme fra Skottland under en renovering i 1908. Dette brakte med seg europeiske ingeniørmetoder som omformet den lokale handelen på den tiden.
Markedet fungerer som et sosialt knutepunkt hvor lokalbefolkningen handler kjøtt mens de snakker med selgere og naboer om hverdagslivet. Regionale kjøttstykker og tilberedningstradisjoner er en del av den uformelle kunnskapen folk deler her daglig.
Markedet ligger på Boulevard Castilhos Franca og åpner daglig for besøkende og handlende. Det er best å komme tidlig på dagen når utvalget er størst og plassen føles mindre trang.
Støpejernsrammen kom fra Skottland og utgjør en uvanlig blanding av europeiske og brasilianske byggetradisjoner. Disse importerte komponentene er lette å overse, men er fortsatt avgjørende for hele strukturen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
