Colônia Witmarsum, Mennonittisk jordbrukskoloni i Palmeira, Paraná, Brasil
Colônia Witmarsum er en mennonittisk jordbruksbosetning i Palmeira med tyske gårdshus, organiserte felt og meieriproduksjonsanlegg. Området er delt inn i flere landsbyer som forvaltes gjennom et kooperativt system som håndterer jordbruk, ostproduksjon og besøkstjenester.
Mennonittiske familier av tysk og russisk avstamning grunnla kolonien i 1951 etter å ha flyktet fra Sovjetunionen. De bosatte seg først et annet sted i det sørlige Brasil før de flyttet til Paraná i jakten på mer jordbruksland.
Samfunnet uttrykker sine religiøse verdier og livsstil gjennom daglige rutiner, familiegårder og kooperativt arbeid som er synlig i hele bosetningen. Besøkende legger merke til hvordan folk organiserer seg rundt felles jordbruksoppgaver og felles rom som gjenspeiler deres tradisjoner.
Besøkende kan utforske bosetningen med bil og finne restauranter, små herberger og håndverksbutikker underveis. Det er nyttig å ankomme i dagslys for å se gårdene og produksjonsanleggene i drift og avsette tid til besøk på ostefabrikken og lokal shopping.
Bosetningens eget ostemerke er laget etter tradisjonelle oppskrifter og metoder som er ført videre gjennom samfunnet. Produksjonsprosessen er fortsatt avhengig av håndverksteknikker som tidligere generasjoner etablerte da de først ankom.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
