Salto del Penitente, Foss i Villa Serrana, Uruguay

Salto del Penitente er en foss i bekken Penitente i Lavalleja-departementet, der vannet faller omtrent 60 meter over en fjellkant og dermed er Uruguays høyeste foss. Omgivelsene består av juv, fjellknauser og fjellgressletter. Parken dekker rundt 45 hektar og har turstier, en parador på en fjellknaus nær fossen, overnattingshytter og en campingplass.

Fossen ble sentral for Villa Serranas utvikling da området ble etablert som et fjellsted på midten av 1900-tallet. Stedet har siden vært viktig for regionens identitet og appell.

Opphavet til navnet Salto del Penitente er ikke fastslått: den mest utbredte tradisjonen viser til en botferdig som skal ha bodd i eller reist gjennom området, mens andre versjoner knytter det til gamle hendelser ved fossen. Disse forklaringene er en del av regionens muntlige arv og har formet identiteten til Lavallejas fremste naturattraksjon.

Parken dekker omtrent 45 hektar og har to innkjørsler fra ruta 8: ved kilometer 125 fører en grusvei på cirka 16 km inn til området, ved kilometer 134 en asfaltert vei på cirka 9 km til inngangen. Fra parkeringsplassene er det cirka 20 minutters gange til fossens fot; en bratt sti går opp til et øvre utsiktspunkt.

Parken oppsto da Francisco Ferber donerte omtrent fire hektar til Lavallejas departementsforvaltning for å verne omgivelsene og åpne dem for publikum; verneområdet ble senere utvidet til rundt 45 hektar. Parador-bygningen ligger på en fjellknaus nær fossen.