Terminal Pesquero de Santiago, Engrosmarked for fisk og sjømat i Lo Espejo, Chile

Terminal Pesquero de Santiago er et marked for sjømat i Lo Espejo med en engroshall på 120 boder og en detaljhandelsdel på rundt 25 disker. Det samler omtrent 80 % av Chiles marine produksjon til innenlands forbruk, med fisk, krepsdyr og bløtdyr fra havner ved Stillehavet.

Anlegget ble etablert i 1996 med støtte fra den japanske regjeringen og gikk over til privat forvaltning i 2004. Denne endringen markerte et vendepunkt i hvordan Chile organiserte sin engrosdistribusjon av fisk.

Siden oktober 2023 drives markedet direkte av Asociación Gremial de Locatarios de Productos del Mar, selgernes egen forening, etter at den private konsesjonen tok slutt og Seremi de Bienes Nacionales ga brukstillatelse. Styret for 2026–2029 ledes av president Carolina Díaz Barrios, med Joel Galdames Navarro som visepresident og Nataly Hernández Poblete som kasserer.

Anlegget ligger i Lo Espejo i sørvestre Santiago og rommer en grossisthall med 120 boder og en detaljhandelsdel med rundt 25 boder som er åpen for publikum. Grossisthandelen preger de tidlige timene; detaljhandelen tar imot besøkende ukentlig, ikke daglig, så sjekk åpningstidene før du reiser tvers over byen.

Mange selgere tilbyr tilberedningstjenester der de porsjonerer og forbereder fersk fangst nøyaktig som kundene ønsker. Dette sparer tid for kokker og hjelper også mindre erfarne kjøpere å føle seg trygge på å kjøpe mer eksotiske typer.