Feria Lo Valledor, Engrosmarked for landbruksprodukter i Pedro Aguirre Cerda, Santiago, Chile

Feria Lo Valledor er et engrosmarked for landbruksprodukter i bydelen Pedro Aguirre Cerda i Santiago, Chile, hvor fersk frukt, grønnsaker og andre matvarer kommer direkte fra produsenter over hele landet. Markedet dekker et stort åpent område med hundrevis av boder som betjener både private kjøpere, restauranter og forhandlere.

Markedet ble opprettet i 1968 som en statlig institusjon av Eduardo Frei Montalvas regjering for å forsyne Santiagos åpne markeder med landbruksvarer, og sto først under Santiago kommunes tilsyn. På 1980-tallet ble det privatisert og overtatt av handelsmennene på markedet. Handelsmennenes fellesskap fikk juridisk personlighet i 1985 og dannet et aksjeselskap i 1990; i 2007 kjøpte markedet de tilstøtende tomtene fra det gamle slakteriet Lo Valledor.

Lo Valledor er et av få steder i Santiago hvor grossister, kokker og vanlige shoppere deler de samme gangene, noe som gir markedet en spesiell energi. Mange stamkunder kommer tilbake til samme bod uke etter uke, og varige personlige forhold har en tendens til å dannes mellom kjøpere og selgere over tid.

Markedet er mest aktivt og varene er ferskest i de tidlige morgentimene, så å ankomme tidlig gjør besøket bedre. Bodområdene dekker mye grunn, så komfortable sko og nok tid til å gå rundt er verdt å planlegge for.

Selv om markedet er tilgjengelig i løpet av dagen, begynner den virkelige aktiviteten sent på natten, når lastebiler ankommer fra hele landet lastet med varer. Denne nattlige driften betyr at produktene allerede er sortert og klare for kjøpere å velge fra tidlig på morgenen.