Wash's Restaurant, Soul food-restaurant i Atlantic City, USA
Wash's Restaurant er et soul food-sted som serverer klassisk sørstatsmat i Atlantic City. Kjøkkenet tilbereder fritert kylling, grønnsaker, maisbrød og sjømat med teknikker som er gått i arv i generasjoner, med fokus på lag av smaker og langsom tilberedning.
Stedet ble grunnlagt i 1937 av Clifton og Alma Washington som et nabolagsspise sted som ble kjent blant artister som jobbet på nærliggende underholdningsklubber. Denne koblingen til underholdningsscenen formet rollen i lokalt sosialt liv i tiår.
Stedet fører videre afroamerikanske matlagingstradisjoner som formet den regionale matkulturen. Du kan smake disse røttene i hver rett og se hvordan lokalbefolkningen samles her som ved et familie bord.
Restauranten har faste middagstider og ligger innenfor hovedområdet for shopping og underholdning. Planlegg besøket etter sesong og ukedag, siden travle tider kan variere gjennom året.
Stedet var kjent for å lage pølsesmørbrød som ble en signaturrett som folk husker lenge etter besøk. Artister som forlot tidlige morgenshow på nærliggende klubber pleide å stikke innom for frokost, noe som gjorde det til en scene dør tradisjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
