Cantinone del Vino già Schiavi, Vinbar i Dorsoduro, Venezia, Italia
Cantinone del Vino già Schiavi, også kjent som Vini al Bottegon, er en vinbar og butikk på Fondamenta Nani i bydelen Dorsoduro i Venezia. Over døren henger et treskilt, to vinduer er rammet inn av steinsøyler, og veggene er kledd i tre. Inne er det ingen sitteplasser, og et rom bakerst brukes som lager og kjeller.
Butikken holder til i en bygning som ble gjort om på 1900-tallet, og i 1980 var den registrert som en bottega med et malt treskilt. Med tiden ble den kjent under flere navn, blant annet Vini al Bottegon, og den drives fortsatt som vinbutikk og bar.
Dette er en klassisk venetiansk bacaro, en type osteria der lokale og besøkende stopper for en ombra, et lite glass vin, og en cicchetto, en liten matbit. I disken vises et skiftende utvalg av disse små bitene, og hyllene bak er fylt med flasker som stamgjestene ser på mens de nipper.
Stedet er lite og blir fullt rundt lunsjtider og i aperitivo-timen, så det hjelper å komme tidlig eller være forberedt på å stå. Man spiser og drikker stående, inne eller rett utenfor langs fondamentaen, og servicen i disken er rask.
En offentlig smu gikk en gang gjennom stedet der det bakre rommet nå står, og veggene inne er kledd i tre, en detalj som gir rommet en varm, hytteaktig følelse. Stedet selger også vin på flaske og leverer bestillinger over hele Venezia til fester og dagligdagse måltider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 93,177 bidragsytere over hele verden.
